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女硕士研究“生鲜供应链”只为返乡卖白鹅

女硕士研究“生鲜供应链”只为返乡卖白鹅

2022年06月14日 06:15 来源:中国青年报参与互动参与互动

  女硕士研究“生鲜供应链”只为返乡卖白鹅

  “大家好,这是我们的特色产品东桥白鹅,饲养期达300天,肉质紧实、口感鲜美……”在安徽省六安市金安区东桥镇的牧鹅合作社内,95后姑娘汤翠琳正声情并茂地直播销售当地农副土特产。2020年,汤翠琳从厦门大学物流管理专业硕士毕业后回到六安市,从白鹅养殖做起,通过电商销售,把家乡的土特产销往全国,还带动当地200多户农家脱贫致富。

  汤翠琳的父母都是农民,2000年开始养鹅,将小型家庭鹅厂一步步做成规模,她见证了父母这20多年来创业的艰辛。近年来,在政府引导下,当地白鹅产业转型升级,养殖量越来越大,但对于一些农户而言,销售渠道仍是痛点。读本科期间,汤翠琳每年寒假回乡,都能看到家家户户都挂满了腌制好的咸鹅,鹅农因为卖不出鹅而发愁。帮助当地百姓过上更好的日子成为汤翠琳的一件心事。

  读研究生期间,汤翠琳选择“生鲜供应链”为研究方向,她希望解决供应链和销售端之间的“矛盾关系”。“或许我可以运用新农人思维改变传统观念,帮忙把家乡的生态产品推广出去。”2018年10月,正在读研二的汤翠琳就开始边学习边创业。她起先在线上开设店铺销售六安特产,一个人忙前忙后。早上经营店铺、下午打包发货,晚上还得准备第二天的促销活动,经常家校两地来回跑。

  物流成本过高、供应端价格保守、农村老人很多不识字……面对这些困难,汤翠琳也有自己的对策。为了降低物流成本,她单独找一家物流公司谈长期合作,提高运单量,再把握议价权。将产品销量做起来的同时,她吸引更多大户和企业战略合作,从而获得价格优势。汤翠琳利用所学知识,及时把市场需求告诉上游供应端,双方对市场需求做出应变,减少信息差,维护产品质量,让合作变得长远和坚固。

  产品好,销量才能好。为了提高当地白鹅肉质口感,汤翠琳一直坚持稻茬散养:她的合作社摒弃省时省力的饲料圈养,让鹅从孵化后就在外放养,春夏放河滩、草地,秋放稻茬田,提升白鹅肉质的同时,让稻茬田得到充分的二次利用。

  经过两年多摸索学习,汤翠琳的小店走上正轨。她开辟了各种网上销售渠道,随着直播带货兴起,还在多家电商平台进行直播。

  务工用人方面,牧鹅合作社中70%以上都是当地的贫困人口或者中老年人。在统购统销上,每年春天她们都会给当地各村贫困户免费发放20-50只鹅苗,提供免费技术服务,秋冬时再以高于市场价10%回收;汤翠琳还将线上与线下结合,通过订单模式,根据客户订单收购贫困户的土鸡蛋与老母鸡等产品,加工后发给客户。

  2020年,汤翠琳和父母一起走遍全镇30多家养殖专业合作社和100多户家禽饲养散户,高价收购大量鸡鸭鹅,加工处理后放到网上销售,大半年时间,网络交易额高达1023万元,其中销售扶贫产品达到500多万元。

  通过以上措施,当地200多户贫困户每户年均增收6000多元,实现脱贫。目前,汤翠琳创办的牧鹅基地电子商务运营服务中心,已成为六安市金安区100多个村镇、10多万农民的农产品销售平台。

  中青报·中青网记者 王海涵 王磊 实习生 周子奇 周钧仪 来源:中国青年报

【编辑:程春雨】
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